Ristorante La Torre di Merlino
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Scritto da L'Oste Antonio Torre   
Mercoledì 15 Giugno 2011 21:17

 

*** Tour Virtuale nella Torre ***

Certificato da Ospitalità Italiana

Video: La cucina della Torre di Merlino raccontata dallo

Chef Antonio Torre

Elegante e alternativo per serate galanti, pranzi di lavoro o con amici a sorseggiare i migliori vini della ricca cantina

Ogni serata  alla torre è un successo garantito. “La Torre di Merlino” dispone di quella competenza e professionalità di servizio capace di costruire menu personalizzati. E qui, l’appuntamento a pranzo o a cena, non sarà mai con un “semplice” pranzo o “solo” una cena, ma un vero e proprio momento unico che rende riduttivo etichettare la Leggenda della “Torre di Merlino”, semplicemente alla voce ristorante.

La proposta culinaria si avvale di una vasta  Carta di Piatti che variano periodicamente seguendo la stagionalità delle materie prime; cucina creativa ricca di tecnica ma senza dimenticare le origini, : è così che ai piatti  del territorio si accostano le prelibatezze della cucina internazionale per offrire al cliente un ampio ventaglio   di suggestioni e  soddisfare così palati colti ed esigenti.

E allora, ecco gli attori di questo spettacolo gastronomico:  la Burrata di Andria,  il Tonno Rosso  di Carloforte, la Bottarga di muggine,  Quaglie, Anatre, Coniglio, Agnello, e ancora Frutti di mare, crostacei, e il pescato freschissimo da Gallipoli, Non mancano, infine,  i Tartufi, Foie gras e  quanto di buono (e talvolta impossibile) si può pretendere da un ristorante. Ma qui, come detto, non siamo in un “semplice” ristorante. Siamo nel pieno di una Leggenda della gastronomia, della quale noi siamo i protagonisti principali.

A “La Torre di Merlino” è possibile degustare non solo le tipicità gastronomiche del nostro immenso territorio, ma anche i più pregiati  formaggi d’Italia. Ed è proprio questo uno dei fiori all’occhiello de “La Torre di Merlino”, la Carta dei Formaggi, una selezione che comprende oltre quaranta tipi di formaggi rientranti fra i più prestigiosi presidi slow food.

Video:

Visitiamo il Ristorante la Torre di Merlino

 

Certificato da Ospitalità Italiana

Ultimo aggiornamento Lunedì 29 Giugno 2015 12:08
 

Specialità della Torre

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